取材滚刀的材质通常分为高速钢、硬质合金和陶瓷等。

高速钢是常用的滚刀材料，具有良好的耐磨性和切削性能，通常应用于切削不锈钢、铝合金和铸铁等材料。

硬质合金通常由钨钴合金和碳化钨等高硬度材料组成，具有极高的硬度和耐磨性能，主要应用于切削高硬度材料，如钛合金、铁素体不锈钢等陶瓷具有较高的硬度和耐磨性，但脆弱易碎，使用范围较窄，通常应用于切削玻璃、石英等非金属材料。

另外，齿轮滚刀也是取材滚刀的一种，用于生成精度zui高的直齿轮和斜齿轮。齿轮滚刀按切削时是否加入冷却液，分为干切滚刀和试切滚刀。